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Vin de Verveine sur Recette Vin.com
Comment faire un Vin de Verveine ?

Préambule : Que diriez-vous de troquer votre traditionnelle tasse d'infusion du soir contre un petit verre de ce délicieux vin de verveine maison? Un petit remède qui facilitera votre digestion et vous apaisera pour trouver le sommeil.
Recette Vin de Verveine :

Temps de préparation : 10 min. + 60 jours de macération - Temps de cuisson : 10 min.

Ingrédients pour réaliser un Vin de Verveine :

# 40 feuilles de verveine,
# 50 cl d'alcool à 90°,
# 50 cl d'eau,
# 200 g de sucre

Préparation du Vin de Verveine :

1. Mettez les feuilles de verveine dans un bocal et ajoutez l'alcool.

2. Fermez le bocal, placez-le dans un endroit abrité de la lumière et laissez macérer pendant 2 mois.

3. Au bout des deux mois, faites un sirop en chauffant le sucre dans l'eau tout en mélangeant bien.

4. Filtrez le jus de verveine et mélangez-le à ce sirop refroidi.

5. Mettez le vin de verveine en bouteille.
Si un dépôt se forme au cours du temps, vous pouvez filtrer à nouveau le vin.


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