Vin de Groseilles Rouges sur Recette Vin.com

Vin de Groseilles Rouges sur Recette Vin.com

Comment faire un Vin de Groseilles Rouges ?

Préambule : La groseille rouge est un fruit très juteux au goût acidulé qui, agrémenté de sucre, convient parfaitement pour accompagner un apéritif ou un dessert. La groseille est non seulement très peu calorique mais aussi riche en flavonoïdes bénéfiques pour la peau. Testez cette recette de vin de groseilles rouges du jardin!

Recette Vin de Groseilles Rouges :

Temps de préparation : 15 min + environ 4 mois de macération - Temps de cuisson : 10 min.

Ingrédients pour réaliser un Vin de Groseilles Rouges :

# 1,5 kg de groseilles rouges,
# 1 litre d'eau,
# 500 g de sucre cristallisé

Préparation du Vin de Groseilles Rouges :

1. Séparez les groseilles des grappes, lavez-les, écrasez-les et mettez-les dans un bocal fermé durant 48 heures pour les faire fermenter.

2. Faites chauffer l'eau pour y dissoudre le sucre en remuant puis laissez refroidir.

3. Après les 48 heures, tamisez les groseilles en les pressant puis mélangez leur jus avec le sirop de sucre.

4. Versez ce mélange dans un bocal recouvert d'un torchon et laissez-le reposer durant 3 mois.

5. Filtrez ensuite le mélange, remettez-le dans le bocal et fermez-le hermétiquement.

6. Laissez reposer un mois.

7. Après ce délai, filtrez à nouveau le vin puis mettez-le en bouteille.

Ces recettes de Recette Vin.com pourraient vous plaire :

	Vin de Groseilles Petillant Le vin de groseilles pétillant est aussi appelé Perlé de groseille. C'est une spécialité de la région Nord-Pas-de-Calais... • Recette Vin de Fruits. #groseilles #eau #sucre

	Vin de Fruits Rouges Voici une recette de vin de fruits rouges très doux, que vous apprécierez l'été suivant servi bien frais en apéritif ou... • Recette Vin de Fruits. #fraises #framboises #groseilles #vin rouge #eau-de-vie #sucre

	Vin de Groseille Le vin de groseille est un vin délicatement parfumé et sucré qui, servi bien frais, surprendra et régalera vos convives... • Recette Vin de Fruits. #groseilles #vin blanc #Cointreau #sucre

Quel Vin souhaitez-vous faire?

• Vin Chaud (9 recettes)
• Vin de Fleurs (11 recettes)
• Vin de Fruits (28 recettes)
• Vin de Plantes (9 recettes)

Recettes de Vin facile et rapide :

1 ) Vin Chaud Traditionnel
2 ) Vin d'Orange
3 ) Vin de Rhubarbe
4 ) Vin de Cerises avec Feuilles
5 ) Vin Chaud Alsacien
6 ) Vin d'Epine Noire
7 ) Vin de Sureau
8 ) Vin de Groseilles Petillant
9 ) Vin de Framboise
10 ) Vin de Noix Vertes

... retrouvez toutes nos recettes de vin depuis la page d'accueil du site Recette Vin.com !!