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Vin de Fleur d'Acacia sur Recette Vin.com
Comment faire un Vin de Fleur d'Acacia ?

Préambule : Le vin de fleur d'acacia se prépare à partir des fleurs blanches de robinier (ou faux acacia) qui fleurissent au mois de juin. Très facile à préparer, il ne nécessite que quelques jours de macération avant de pouvoir le déguster.
Recette Vin de Fleur d'Acacia :

Temps de préparation : 10 min + 10 jours de macération - Temps de cuisson : Aucun

Ingrédients pour réaliser un Vin de Fleur d'Acacia :

# 10 tiges de fleurs d'acacia,
# 10 litres de vin rosé,
# 300 g de sucre

Préparation du Vin de Fleur d'Acacia :

1. Séparez les fleurs d'acacia des tiges, mettez-les dans un récipient et versez le vin.

2. Ajoutez le sucre, remuez bien et laissez reposer 10 jours dans un endroit frais en remuant régulièrement.

3. Après macération, jetez les fleurs, filtrez le vin et mettez-le en bouteille.


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