Recette Vin
Vin d'Epines sur Recette Vin.com
Comment faire un Vin d'Epines ?

Préambule : Le vin d'épines, ou épinette, est fabriqué à partir de pousses de prunellier, dont la récolte a lieu en mai. En Vendée, le vin d'épines est une spécialité locale appelée Troussepinette. Il se consomme frais en apéritif ou en accompagnement du dessert.
Recette Vin d'Epines :

Temps de préparation : 15 min + 4 semaines de macération. - Temps de cuisson : Aucun

Ingrédients pour réaliser un Vin d'Epines :

# 180 g de jeunes pousses d'épine noire,
# 5 litres de vin rouge,
# 1 litre d'eau-de-vie,
# 700 g de sucre en poudre

Préparation du Vin d'Epines :

1. Mettez les pousses d'épines dans un bocal, versez l'eau de vie par dessus et laissez macérer durant une semaine.

2. Versez ensuite le vin rouge et le sucre puis laissez à nouveau macérer pendant 3 semaines.

3. Vous pouvez ajouter d'autres fruits ou épices à macérer comme des fruits rouges, des oranges, de la vanille...

4. Filtrez le mélange et mettez-le en bouteille.


Ces recettes de Recette Vin.com pourraient vous plaire :
 

Vin d'Epine Noire
Le vin d'épine noire est issu des pousses noires de prunellier qu'il faut récolter au printemps. Il se consomme frais,...

Recette Vin de Plantes.
#épine noire #vin blanc #eau-de-vie #sucre

Vin Chaud Traditionnel
Le vin chaud traditionnel est préparé à partir de vin rouge, de sucre et de cannelle. Très simple et rapide à préparer,...

Recette Vin Chaud.
#vin rouge #eau #sucre #citron #cannelle

Vin de Rhubarbe
Pour utiliser vos rhubarbes d'une autre façon qu'en compote ou en tarte, voici la recette du vin de rhubarbe, un vin fruité...

Recette Vin de Fruits.
#rhubarbe #eau #sucre

Quel Vin souhaitez-vous faire?

Vin Chaud (9 recettes)
Vin de Fleurs (11 recettes)
Vin de Fruits (28 recettes)
Vin de Plantes (9 recettes)

Recettes de Vin facile et rapide :

1 ) Vin Chaud Traditionnel
2 ) Vin de Rhubarbe
3 ) Vin de Cerises avec Feuilles
4 ) Vin d'Orange
5 ) Vin de Groseilles Petillant
6 ) Vin d'Epine Noire
7 ) Vin Chaud Alsacien
8 ) Vin de Framboise
9 ) Vin de Sureau
10 ) Vin de Noix Vertes

... retrouvez toutes nos recettes de vin depuis la page d'accueil du site Recette Vin.com !!


© 2009/2014 Recette Vin.com, Gateau.com, Viande.com @ Recettesdecuisine.com SARL.
Jouer : Jeux de Cuisine, Jeux de Boisson, Shopping : Magasin de Cuisine.