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Vin Chaud Blanc sur Recette Vin.com
Comment faire un Vin Chaud Blanc ?

Préambule : Le vin chaud est généralement préparé à partir de vin rouge. Mais en Alsace, il existe également une recette de vin chaud à base de vin blanc de la région : Pinot, Riesling, Sylvaner... A découvrir sans plus attendre!
Recette Vin Chaud Blanc :

Temps de préparation : 10 min. - Temps de cuisson : 15 min.

Ingrédients pour réaliser un Vin Chaud Blanc :

# 75 cl de vin blanc d'Alsace,
# 20 cl d'eau,
# 60 g de sucre,
# 1 orange,
# 1 citron,
# 1 clous de girofle,
# 1 bâton de cannelle,
# 1 étoile d'anis,
# 1 pincée de noix de muscade

Préparation du Vin Chaud Blanc :

1. Coupez l'orange et le citron en deux. Epluchez la moitié de l'orange et du citron puis coupez-les en rondelles.

2. Dans une casserole, versez le vin blanc, l'eau, les rondelles d'orange et de citron, l'anis, la cannelle, les clous de girofle et une pincée de noix de muscade.

3. Faites chauffer à feu doux sans faire bouillir pendant 10 minutes.

4. Ajoutez le sucre et prolongez la cuisson durant 5 minutes.

5. Filtrez le vin avant de le servir bien chaud avec quelques rondelles d'orange et de citron.


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